ダイエット放浪記

野菜スープダイエットのレシピを紹介いたします。
材料は７皿分で、水２～３リットル、にんじん１本、玉ねぎ大３個、キャベツ２分の１個、ピーマン１個、トマト３個、セロリ太いもの１本となっています。
だしのために鶏がらスープの素１杯と、かつお節１０グラム、昆布５グラムを使い、味付けはしょうが１片と天然塩で行います。
適当な大きさにカットした野菜とだしを大き目の鍋に入れ、水を１リットル加えて中火で２０分間くらい煮ます。
スープのかさが減ってきたら水を入れ、野菜が柔らかくなってきたら天然塩で味付けして火からおろしましょう。
しょうがをすりおろして加えた後でいただきますが、味付けは基本的に油や砂糖を使わなければ自由なのです。
野菜スープは火を毎日通すようにすれば１週間は冷蔵庫保存することができるので、作り置きして毎日ダイエットに使いましょう。